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blog3 무쇠 주물팬 마끈 감기 (다이소 마끈 2,000원) 최근에 산 무쇠팬이 넘흐 무거워서 당근 하려고 생각했는데,,, 사용해 보니~ 나름 매력 있고 사용성도 좋아~ 계속 손이 가고 있네요 ^^ 하여 오늘은 동네에서 제일 큰 다이소 컨텍하여 마끈을 샀답니다. 작은데로 갔다가 마끈 없으면 아니되잖아요~ ^ 초록색 마끈도 있었는데,,원예용으로만? 쓰라고 써 있어서,,, ㅋㅋㅋ 황토색 마끈으로 겟했어요^ 이제 감아볼까요? 1 . 마끈을 넉넉히 잘라주세요 전 5미터로 잘랐어요~ 대략 팔 벌려서 4번정도 길이로요~ 자르고 한쪽이 좀 길게 해주세요 긴 부분은 손잡이 고리부분까지 커버할꺼예요~~ 2.매듭을 지어주며 촘촘히 감아주세요 8자로 이렇게 하면 한쪽으로 양쪽으로 매듭?이 지어져요... 반복적인 작업이라 하다보면 쉬우실꺼예요... 사진을 세로로 다시 올려드릴께요~ 사.. 2022. 10. 26.
blog3 집에서 크림치즈 만들기 (우유 1리터 + 식초) 안녕하세요~ 오늘은 집에서 크림치즈를 만들어 보겠습니다. 1리터, 우유로 크림치즈 200g정도 나온답니다. 어렵지 않고, 간단하답니다... 재료 : 우유 1리터, 식초, 소금 그리고 믹서기가 필요합니다. 재료는 간단하죠?? ^ 우유 1리터 넣코 ^^ 불에 끓여주세요 이때 식초를 4수저 (밥수저) 넣으셔요~ 우유가 끓기 시작하고,,몽글몽글 유당? 분리되고 있습니다. 아주 잘된거 같습니다 그 다음 체에 내려 서 물과 분리해 주셔요 체에 꾹꾹 누리지 않고,,부어서 분리만 해주시면 되셔요..그래야 설겆이도 쉬워요^ 우유에서 분리된 물은 버리기 아까우면 밥물로 사용하심 좋다고 하네요~ 식혀서 텃밭 같은데 주셔도 좋데요^^ 분리가 된 치즈를 시판처럼 곱게 갈아주면 맛도 좋찮아요~ 하여 믹서기가 필요합니다. 믹서기에.. 2022. 10. 26.
blog3 후라이팬 추천 (스테인레스 + 무쇠팬) 사실 냄비는 무조건 스테인레스 냄비를 쓰는 게 좋습니다 ^^ 가장 안전하고, 사용편리하고 오래 가잖아요 ^^ 그런데 후라이팬은~ 코팅 후라이팬을 안 쓸수가 없었습니다. 스텐은 예열해야지? 무겁지? 유투브에 나오는 스텐후라이팬 사용법 숙지하고 해도,,,,들러붙는 달걀후라이 보면,,, 후라이팬 만은 스텐을 쓰기가 어렵습니다. 저도 집에있는 스테인레스 후라이팬, 후라이팬으론 쓰질 않거든요~ 그러나~ 제가 인덕션 쓴지? 어언~~5년 접어든 시점 가스렌지 쓸땐 몰랐는데,, 인덕션 쓸때는 냄비에 따라서 요리가 달라집니다. 스텐도 같은 스텐이 아니구요~ 좋은거는 골고루 열이 오랫동안 유지되고 고기도 맛있게 구워지더라구요~ 저는 x 팔 후라이팬 인덕션 고급라인 썼었는데요. 요리도 잘되고, 고기며 생선이며 정말 맛나게 .. 2022. 10. 25.
blog3 탄 스텐 냄비 살리기 구연산 or 식초 스테인레스를 사용할때 장점이겠죠? ^^ 이렇게 새까맣게 태워도 스텐 냄비는 살릴수 있답니다. 그래서 반영구적으로 쓴다고도 하고,, 정말 딸에게 물려줄 수도 있는 냄비랍니다. 실제로 저도 친정엄마에게 스텐 냄비를 물려받기도 했구요^^ ㅋㅋㅋ 보통은 시간설정을 해두는데,,, 하이라이트에 올려놓고 깜박했습니다. 이렇게 탈 때까지 연기도, 냄새도 심하지 않아~ 정말 몰랐습니다. ㅠㅠ 그러나~ 살릴수 있으니 다행입니다. 오늘 간단하게 냄비 살리는 법을 알려드릴께요~ 방법은 간단한데요~ 시간은 좀 걸렸습니다 ^^ 오늘은 구연산을 써보도록 하겠습니다. 1. 물은 냄비가 탄 부위까지 담은뒤 구연산을 수저로 3 스푼 넣고 끓입니다. ( 팔팔 끓으면 약불로 20분간 끓여주세요) 참 구연산 없으시면 식초로 하심 되셔요~~ .. 2022. 10. 25.
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