내장 전복죽 레시피 (마늘, 양파)
제가 전복죽 정말 잘 만들거든요~* 근데 그간 몇번 만들었는데,,,,많이 맛이 부족한거예요 ㅠㅠ 그래서 좀 의기소침~ 했는데,,, 원인을 알았습니다. 바로 전복이였어요 마트에서 만원에 15개 20개짜리 꼬마 전복 사다 끓였더니,,맛이 없었던 거구요 전복죽은 큰거, 중간 이상은 되야~ 맛이나더라구요 전복맛은 진하게 나게 전혀 비리지 않은 내장전복죽 시작할께요^^ 재료 : 전복 4개, 찹쌀 한공기, 마늘2, 야채 (양파, 당근, 호박) 1. 전복손질 ; 솔로 윗, 옆부분 문질러서 세척한다 ; 끓는물에 10초간 데쳐서 채썬다. (내장분리, 이빨제거 하기) (데친 전복은 살고 내장을 분리한뒤 썰어주세요) (요 윗부분이 이빨이 있어서 손으로 꾹 누르면 나온답니다.) 2. 내장 갈아두기 ** 포인트** 비린내 잡는..
2022. 4. 21.
아몬드 딥(견과류 소스)
DIP 이라고 하죠? 예전에 호주 살았을때~ 정말 많있는 딥~소스가 많았거든요 달달이 딸기쨈을 사랑이가 사달라고 해서,,, 급 냉동딸기로 만들었는데,, 제껏도 필요했습니다 ^^ 제가 좋아하는 견과류 듬뿍 딥요~ 재료는 간단합니다. * 견과류랑 올리브유면 됩니다. 올리브 오일 살짝 추가하심 되셔요 ^^ 간단하죠? 양이 조금인거 같아서 중간에 견과류 추가했습니다. 짜잔~ 완성입니다. 꼬소꼬소한~ 맛난 아몬드딥 완성요 ^^ 이거 한번 먹음 자꾸 먹게되서,,,이틀만에 끝났습니다. 저 혼자 먹었죠~ 견과류 섭치 많이 하시고 싶으시면 완전 강추드립니다. 아~ 올리브오일은 취향껏 넣으시면 되는데요. 전혀 안 넣으셔도 훌륭하답니다 다음에는 아몬드 버터 함 만들어 볼께요~ 제가 아몬드 우유는 만들어 봤는데,,,,,아몬드..
2022. 3. 10.
